Valley Bounty: Neuer Bauernhof mit altmodischem Flair: Die Moody Family Farm in Bernardston eröffnet diesen Monat ihren Hofladen
Wenn die Landwirtschaft in der Familie liegt, ruft die Natur, egal wohin das Leben führt. Aaron Moody, Inhaber und Betreiber der Moody Family Farm, wurde in Greenfield geboren und wusste von Anfang an, dass er die Arbeit mit Tieren liebte. Drei Generationen von Moodys Familie waren Landwirte, und der junge Moody arbeitete während seiner Kindheit gelegentlich auf dem Milchviehbetrieb seines Onkels.
Moody wurde Lehrerin und heiratete. Schließlich landeten Stephanie und Aaron Moody in Keene, New Hampshire, als Betreuer eines gemeinnützigen landwirtschaftlichen Bildungszentrums namens Stonewall Farm. Hier züchtete Aaron Moody Rinder und produzierte Heu.
Schließlich wünschten sich die Moodys einen eigenen Bauernhof und suchten nach verfügbaren Grundstücken für ein Mehrgenerationenhaus. Ihre Suche führte sie zur Perry Farm in Bernardston: einem historischen Bauernhof an der Route 5 mit einem Haus im Federal-Stil aus dem Jahr 1790. Das Paar zog im Dezember 2024 nach Bernardston und plant, diesen Monat seinen Hofladen zu eröffnen, an dem unter anderem hochwertiges Rindfleisch verkauft wird.
Das Anwesen in Bernardston ist zwar neu für die Familie, die Arbeit mit Rindern jedoch nicht. Aaron Moody erklärt: „Wir züchten seit etwa zehn Jahren unser eigenes Vieh. Angefangen haben wir mit Holstein-Bullenkälbern von der Stonewall Farm, dann haben wir uns für Belted Galloways und Angus entschieden, bevor wir uns aufgrund ihrer Größe, ihres Temperaments und ihrer Anpassungsfähigkeit an die Bedingungen für Herefords entschieden haben.“
Der Landwirt erklärt, wie er seine Herde aufbaut. „Wir haben derzeit 13 Kühe, darunter fünf Kuh-Kalb-Paare. Eine Mutter hatte zwei Kälber bei uns. Außerdem haben wir einen Bullen und eine Färse. Wir planen, die Herde auf etwa 30 Tiere aufzustocken, um unsere Weideflächen auszufüllen“, sagt Moody.
Durch ihre Tätigkeit auf der Stonewall Farm ist das Paar mit der Wechselweidewirtschaft bestens vertraut. Ihr Ziel ist es, die Qualität des Heus auf ihren Weiden zu verbessern. Während die Familie Moody das brachliegende Ackerland urbar macht, errichtet sie eingezäunte Koppeln, um die Tiere zu schützen, während sie die Zäune auf dem gesamten Grundstück fertigstellen.
Die Moody Family Farm züchtet Rinder für die Fleischproduktion, außerdem Truthähne und Hühner. Dadurch entsteht ein Kreislauf, der die Qualität des Landes verbessern kann. Aaron Moody bemerkt: „Wir möchten so naturnah wie möglich sein und das Vieh frei herumlaufen lassen. Wir stellen Wasser, Heu und Mineralien bereit. Im Sommer treiben wir die Tiere systematisch von Weide zu Weide, was die Landbewirtschaftung erleichtert.“
Die Grundidee besteht darin, dass die Rinder in einem Gebiet grasen und dann zur nächsten Weide weiterziehen. Hühner und Truthähne gehen hinter den Rindern her, um Insekten zu fressen, Unkraut zu bekämpfen, Mist abzubauen und die allgemeine Gesundheit der Weide zu verbessern.
Moody ist überzeugt, dass dieser natürliche Kreislauf hochwertige Lebensmittel für seine Familie und seine Gemeinde hervorbringt. Er sagt: „Wir halten unsere Tiere artgerecht und mit minimalen Eingriffen auf. Wir möchten, dass sie bei uns ein optimales Leben führen. Wir renovieren einen stillgelegten Bauernhof, daher sind sie während der Zaunsanierung länger auf der Koppel, als uns lieb ist. Wir planen, sie im Wechselweidebetrieb zu halten und ihnen ganzjährig Freilandhaltung mit Unterstand zu ermöglichen.“
Landwirtschaft ist generell langfristig angelegt, und die Vision der Familie Moody umfasst auch, was sie auf ihren Weiden anbauen, um ihr Vieh zu füttern. „Wir sind große Fans davon, dass Kühe auf einer Mischung einheimischer Gräser grasen. Wir finden, das Rindfleisch schmeckt besser, als wenn wir nur eine Futter- oder Grassorte füttern“, sagt er.
Der Hof befindet sich noch in der Anfangsphase und hat Heu von nahegelegenen Bauernhöfen zugekauft. „Wir haben Heu von der Everyday Farm in Bernardston, der Manning Hill Farm in Winchester und der Hillwind Farm in Leyden gekauft“, sagt Moody. „Wir haben auch Heu vom Milchviehbetrieb meiner Tante und meines Onkels im Bundesstaat New York verwendet.“ Die Familie hat gerade mit der Heuernte für diese Saison begonnen und plant, künftig selbst Heu zu produzieren und auch etwas davon zu verkaufen.
Die Moody Family Farm eröffnet ihren Hofladen Anfang Juni. Stephanie Moody sagt: „Unser Ziel für unseren Hofladen ist ‚einfach und vertraut‘, und wir möchten unseren Besuchern ein angenehmes, bodenständiges Bauernhof-Feeling vermitteln.“ Mit einem Hauch von Tradition kreiert Stephanie Rezepte mit Zutaten aus eigenem Anbau für ihre Kunden.
Stephanie Moody erklärt, dass ihr Hofladen Rindfleisch, hausgemachte Snacks und Schnellgerichte, regionales Kunsthandwerk und andere Lebensmittel aus der Region anbieten wird. Derzeit verkauft der Hof Rindfleisch in Kartons, Vierteln und Hälften.
Dankbarkeit, Freude und Respekt für die Vergangenheit prägen die Geschichte dieser Farm. Aaron Moody dankt dem Landwirtschaftsministerium von Massachusetts, der Franklin County Community Development Corporation, dem US-Landwirtschaftsministerium und der Community Involved in Sustaining Agriculture für die Unterstützung, die den Kauf und den Umzug nach Bernardston ermöglichte.
Gemeinschaft und Familie stehen bei der Gründung dieses Bauernhofs im Mittelpunkt. Aaron Moody betont, dass ihre Kinder bereits die fünfte Generation der Familie sind, die Landwirtschaft betreibt. „Landwirtschaft ist ein körperlich und emotional anspruchsvolles Leben“, sagt er. „Ich hatte auf meinem Weg großartige Mentoren.“
„Wir sind Lehrerinnen. Wir wagen als Familie einen großen Schritt ins Ungewisse“, sagt Stephanie Moody. „Wir setzen große Hoffnungen in unseren Hof, aber wir sind ja auch noch nicht ewig in der Landwirtschaft tätig.“ Sie erklärt das große Ganze: „Als Ehefrau macht es mir große Freude, meinen Mann in einem Umfeld arbeiten zu sehen, das er liebt und selbst geschaffen hat. Als Mutter freue ich mich, meine Söhne auf einem familieneigenen Bauernhof aufwachsen zu sehen, der ihre Arbeitsmoral und Wertschätzung dafür fördert, dass harte Arbeit unserer Familie und der Gemeinschaft zugutekommt.“
Aaron Moody denkt darüber nach, wie er bei Sonnenaufgang draußen mit den Vögeln und Kühen war. „Ich hoffe, ich tue etwas, das die Erde verbessert, und sorge gleichzeitig für meine Familie und meine Gemeinde“, sagt er.
Um Rindfleisch von Moody Family zu kaufen, rufen Sie 603-762-4119 an oder senden Sie eine E-Mail an [email protected] . Die Eröffnung des Hofladens wird auf Facebook und Instagram angekündigt.
Lisa Goodrich ist Kommunikationskoordinatorin bei Community Involved in Sustaining Agriculture (CISA). Informationen zu regionalem Rindfleisch und anderen Fleischsorten in Ihrer Nähe finden Sie im CISA-Online-Ratgeber unter buylocalfood.org.
Daily Hampshire Gazette
