Waarom The Tokyo EDITION, Ginza het hotel is waar iedereen het over heeft
Het is geen geheim dat Tokio tegenwoordig bovenaan ieders reislijstje staat. Een stad waar geschiedenis, cultuur, mode en baanbrekende moderniteit moeiteloos samensmelten, met talloze mogelijkheden om te verblijven. Maar The Tokyo EDITION, Ginza onderscheidt zich echt van de rest. Gelegen in de gedurfde en historische wijk Ginza, biedt dit hotel een rustig toevluchtsoord, ver weg van de drukte van wereldberoemde winkels en bezienswaardigheden op slechts een steenworp afstand. Ontworpen door de beroemde architect Kengo Kuma, is het hotel een eerbetoon aan zowel zijn vaderland als de buurt, terwijl het onmiskenbaar trouw blijft aan het strakke, moderne merk EDITION. Van het eigentijdse interieur en de gedurfde architectonische accenten tot het uitzonderlijke restaurantaanbod, heeft deze plek zich gevestigd als een van de belangrijkste bestemmingen van de stad. Hier zijn drie redenen om een verblijf te boeken.
De Punch Room, onlangs uitgeroepen tot een van de "50 beste bars van Azië 2025", is zonder twijfel een must-visit in Tokio. Een geliefde vaste waarde in EDITION-hotels wereldwijd, gespecialiseerd in cocktails met punch als thema die de geest en geschiedenis van Japan en Tokio prachtig weergeven. Deze inventieve drankjes, gemaakt met lokale ingrediënten en traditionele sterke dranken zoals ryokucha-thee en sake, zijn perfect om te delen. En voor wie het liever overdag doet, biedt de locatie een unieke theeservice – uiteraard geserveerd in punchvorm.
Bij binnenkomst in de lobby worden bezoekers begroet door een opvallende witte architectonische trap die baadt in natuurlijk licht dat door de grote ramen stroomt. Tuinen sieren de gevel van het gebouw, terwijl het dak gasten een weelderige oase biedt vol olijfbomen en groen, compleet met een stijlvolle wijnbar. Tegelijkertijd strekken de adembenemende uitzichten op Ginza en Tokio zich in alle richtingen uit. In de kamers schittert de kenmerkende stijl van het EDITION-merk, prachtig in balans met Kuma's kenmerkende esthetiek. Het resultaat is een ruimte die zowel sereen als modern aanvoelt – het perfecte recept voor een echt ontspannen verblijf.
Sophie at EDITION, gevestigd op een van de bovenste verdiepingen van het hotel, biedt een menu met informele gerechten, doordrenkt met Japanse invloeden. Begin uw dag met Matcha French Toast bij het ontbijt, geniet van de Tokyo Miso Chicken Paillard bij de lunch en vergeet voor het diner de Bouillabaisse, gemaakt van verse lokale vis, niet. Het middelpunt van het restaurant is een opvallende muur met foto's van de levendige straten van Tokio, waardoor een kleurrijke en ruime sfeer ontstaat waar gasten van hun maaltijden kunnen genieten.
elle
