Burgerville, festiwal burgerów, zawita do Medellín: kiedy się odbędzie?

W połowie XIX wieku hamburger był czymś więcej niż tylko smacznym daniem; był prostym sposobem jedzenia. W Hamburgu w Niemczech marynarze zwykli jeść mielone filety mięsne pomiędzy dwoma kromkami chleba, aby ułatwić ich konsumpcję. Od tamtej pory przepis stał się z czasem bardziej złożony, każdy kraj ma swoją własną wersję, czasami dodaje się dżemy, warzywa, owoce i różne smaki, dzięki czemu danie to staje się ulubionym daniem wielu osób.

Kilka wieków później, w 2025 roku, festiwal gastronomiczny Burgerville, będący hołdem złożonym hamburgerowi i jego historii, po raz pierwszy w Medellín zgromadzi najlepsze jego potrawy. Wydarzenie odbędzie się na lotnisku im. Juana Pablo II od soboty 22 marca do poniedziałku 24 marca.

Wybrano to miasto, ponieważ ugruntowało swoją pozycję jako punkt odniesienia w dziedzinie innowacji, kultury i gastronomii, a jego żywa tożsamość sprawia, że jest idealnym miejscem dla tego nowego etapu.

Z drugiej strony, festiwal ten zgromadzi „tresos” w postaci hamburgerów w Bogocie. Będzie on trwał od piątku 7 do niedzieli 9 marca w Parku Muzeum El Chicó.

Wersja wydarzenia, która odbędzie się w „Mieście Wiecznej Wiosny”, będzie przyjazna rodzinom i zwierzętom i obiecuje pobudzić rozwój lokalnej sceny kulinarnej.

Chociaż gwiazdą imprezy nadal jest hamburger, organizatorzy, Beats, poszerzyli ofertę dla stolicy Antioquii. Wśród propozycji znajdą się takie dania, jak Naan, który zawiera indyjskie potrawy, ale na potrzeby festiwalu trzeba będzie opracować własny przepis, tak jak robią to inne restauracje.

Za opowiadanie o tym, co dzieje się w Burgerville, i o procesie tworzenia 21 wyjątkowych hamburgerów, które będą serwowane w tej przestrzeni, odpowiadają influencerzy Isa Londo, Gabo Cocina i Sabor en la Mesa.

Oto niektóre restauracje, które znajdziesz w Medellín: All Day Café x Juan Burger, Andes Burger, Barrio Burger, Bramante, Chef Burger, Chum Burgers, Classic Diner, General Café, Home Burgers, Naan, Office Burger, OG Burger.

Na festiwalu, który odbędzie się w Bogocie: Cabrera Resto Bar, Gauchos, Los Valientes, Min Burger i Sir Frank.

Alejandro Escallón, współzałożyciel The Gula Group i założyciel B.eats, skomentował: „Co roku staramy się zmieniać i wprowadzać nowe rzeczy. Przyjechaliśmy do Medellín z dużymi oczekiwaniami. Wiemy, że jest to branża, która rozwija się pozytywnie , miasto z jasną koncepcją i bardzo ciekawą i wymagającą ofertą. „Odbiór ze strony restauracji był znakomity.”

Harmonogramy

Burgerville oferuje dwa wejścia na sobotę 22, niedzielę 23 i poniedziałek 24 marca, dzięki czemu uczestnicy mogą wybrać, czy wolą uczestniczyć w festiwalu w porze lunchu, czy

Sobota 23 i niedziela 24: Prosimy pamiętać, że wstęp dla osób niepełnoletnich będzie dozwolony tylko do godziny 16:00

- Pierwszy termin: 11:00-15:00

- Drugi termin: 16:00-22:00

Poniedziałek świąteczny, 24 marca: wstęp dla osób niepełnoletnich możliwy o każdej porze

- Pierwszy termin: 11:00-15:00

- Drugi termin: 16:00-20:00

Piątek 7 i sobota 8 marca:

- Pierwszy termin: 11:00-15:00

- Drugi termin: 16:00-21:00

- Pierwszy termin: 11:00-15:00

- Drugi termin: od 15:00 do 21:00

Więcej informacji znajdziesz na Instagramie @bogotaeatsfest