Strasburg. Wprowadzenie na rynek 15 alzackich piw świątecznych, powrót Schutzenbergera.

Podczas gdy Strasburg stopniowo przywdziewa świąteczne szaty, Alzaccy Browarnicy oficjalnie zaprezentowali swoje 15 świątecznych piw na rok 2025 w środę wieczorem podczas degustacji w Ratuszu. „Historia, która łączy Strasburg z piwem, sięga X wieku. Z przyjemnością dziś kultywujemy tę tradycję, tę wiedzę i towarzyszącą jej towarzyskość” – radowała się burmistrz Jeanne Barseghian . Przewodnicząca Eurometropolii, Pia Imbs, przypomniała wszystkim, że Alzacja pozostaje wiodącym regionem produkcji piwa we Francji i szczyci się ponad setką browarów, od małych browarów rzemieślniczych po międzynarodowe koncerny.

W barach, sklepach i na jarmarku bożonarodzeniowym wkrótce będzie można delektować się tymi świątecznymi piwami, głównie klasycznymi, choć niektóre browary nieznacznie zmodyfikowały swoje receptury. Pojawiła się jednak nowość: „Schutzenberger Noël, produkowany przez browar Schilick. Dawny browar Schutzenberger reaktywował piwo świąteczne w latach 80., zanim zniknął w 2006 roku. To przyjemność móc świętować jego powrót dzisiaj!” – oświadczył Dominique Baudendistel, prezes stowarzyszenia browarników alzackich.

Inne piwa bożonarodzeniowe produkują browary Meteor, Saint-Pierre, Suff'Bier, Bendorf, Kronenbourg, Perle, La Fondation, Uberach, Heineken, Licorne, La Mercière, Brasserie du Vignoble, Brasserie du Pays Welch i Brasserie de Taal. Tradycja bożonarodzeniowych piw sięga XVIII wieku, kiedy piwowarzy, nie mogąc długo przechowywać swoich zapasów, opróżniali jesienią swoje rezerwy jęczmienia i chmielu. Powstałe piwa były następnie wręczane pracownikom jako prezenty na koniec roku.