W Eskişehir znaleziono chleb sprzed 5000 lat

Podczas wykopalisk prowadzonych od 1996 r. za zgodą Ministerstwa Kultury i Turystyki odkryto groby ceramiczne, skrzynie kamienne i ślady urbanizacji należące do wczesnej epoki brązu. Chleb, który pojawił się w zeszłym roku, uważany jest za wyjątkowy z naukowego punktu widzenia. Datowanie chleba o grubości 2,5 cm i szerokości 12 cm na III tysiąclecie p.n.e., czyli na wczesną epokę brązu I, ustalono metodą analizy radiowęglowej.

Prof. Türkteki zwrócił uwagę na wyjątkowość tego odkrycia, mówiąc: „Ten chleb został umieszczony w stanie wypieczonym w pobliżu progu drzwi. Więc najwyraźniej został tam pozostawiony w jakimś celu. W Çatalhöyük znajdowało się starsze znalezisko przypominające chleb, ale nie było ono upieczone”.

To ważne znalezisko udostępniono zwiedzającym w Muzeum Archeologicznym ETİ w ramach Międzynarodowego Tygodnia Muzeów. Na tej samej wystawie zaprezentowano również dzieła sztuki o tematyce chleba, odkryte podczas wykopalisk Yazılıkaya Midas. W otwarciu uczestniczyli gubernator Eskişehir Hüseyin Aksoy, burmistrz gminy metropolitalnej Ayşe Ünlüce i wielu naukowców.

Gubernator Aksoy oświadczył, że w Eskişehir prowadzonych jest pięć różnych wykopalisk archeologicznych, które w dalszym ciągu wspierają działania mające na celu zachowanie bogatego dziedzictwa kulturowego miasta. Aksoy stwierdził, że regularnie spotykają się z kierownikami wykopalisk i podkreślił, że badania te są cenne nie tylko pod względem naukowym, ale także społecznym i turystycznym.

W przemówieniu na wydarzeniu burmistrz gminy Eskişehir, Ayşe Ünlüce, ogłosiła, że ​​przeprowadzono analizę chemiczną 5000-letniego chleba i że zostanie on wyprodukowany ponownie według tej samej receptury. Chleb wkrótce będzie dostępny w sprzedaży w kioskach Halk Ekmek. Ünlüce powiedział: „Te ziemie zachowały ten chleb przez 5 tysięcy lat i powierzyły go nam. Jesteśmy zobowiązani przekazać to dziedzictwo przyszłym pokoleniom”.

To unikalne odkrycie dokonane podczas wykopalisk staje się nowym przedmiotem zainteresowania nie tylko świata archeologii, ale także codziennego życia społeczeństwa. To odkrycie, które rzuca światło na historyczne powiązania Anatolii z pszenicą i chlebem, jest ważnym krokiem, który — jak się oczekuje — zwiększy zainteresowanie tym regionem.