Женщины стареют лучше, когда пьют кофе

Этот аромат, этот интенсивный вкус, этот обволакивающий эффект! Кофе — своего рода эликсир жизни для многих людей по всему миру. Примерно 70 процентов населения мира регулярно пьют кофе. Он не только пробуждает вас, но и оказывает значительно большее положительное воздействие на ваше здоровье , чем считалось ранее.

Согласно новому исследованию Гарвардского университета, регулярное употребление кофе помогает женщинам стареть хорошо — употребление до 2,5 чашек кофе в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у женщин среднего возраста, и может предотвратить диабет 2 типа. Новые данные были представлены на ежегодном собрании Американского общества питания в Орландо.

Исследование оценивало данные примерно 47 000 женщин за последние 30 лет. Оно основано на исследовании Nurses' Health Study, которое собирало данные о питании и здоровье, включая потребление кофеина, с 1984 года.

«Здоровое старение» было определено как жизнь до 70 лет и старше, которой женщины могут наслаждаться без серьезных хронических заболеваний и без физических, психологических и когнитивных ограничений.

Кофеин — это не то же самое, что кофеин

Кофеин оказывает бодрящее действие, поскольку блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, которые обычно вызывают у нас чувство усталости. Это позволяет нервным клеткам функционировать более активно, заставляя нас чувствовать себя более бдительными и мыслить более ясно. Кофеин также стимулирует высвобождение нейромедиатора дофамина, также известного как «гормон счастья», поскольку он заставляет нас чувствовать себя хорошо.

Однако, согласно исследованию Гарварда, другие источники кофеина, такие как кола или энергетические напитки, не оказывают положительного влияния на процесс старения. Наоборот: всего один стакан этих напитков снижает общую вероятность здорового старения на 19 процентов.

Потребление кофе или чая без кофеина также не оказывает такого же положительного влияния на здоровое старение, как кофе. «Результаты показывают, что кофе с кофеином — в отличие от чая или кофе без кофеина — может уникальным образом поддерживать процесс старения, тем самым сохраняя умственные и физические функции», — сказала руководитель исследования д-р Сара Махдави.

Что является причиной, что является следствием?

Авторы гарвардского исследования также обеспокоены вопросом причинно-следственной связи и корреляции: стареют ли женщины лучше, потому что регулярно пьют кофе? Или другие факторы влияют на здоровое старение, пока они регулярно пьют кофе? Такие факторы, как здоровое питание и регулярная физическая активность. Образ жизни, в частности, кардинально изменился за последние 30 лет.

«Умеренное потребление кофе может давать некоторые защитные преимущества в сочетании с другими полезными для здоровья привычками, такими как регулярные физические упражнения, здоровое питание и отказ от курения. Хотя это исследование дополняет существующие доказательства того, что потребление кофе связано со здоровым старением, положительные эффекты кофе относительно невелики по сравнению с влиянием в целом здоровых привычек образа жизни и требуют дальнейшего изучения», — признает исследователь из Гарварда Махдави.

Множество указаний на положительное воздействие кофе

Кофе не является исключительно полезным или вредным. При умеренном потреблении кофе может оказывать положительное влияние на здоровье, в то время как чрезмерное потребление может иметь негативные последствия, особенно у пожилых людей. Кофе может вызывать нервозность, повышать артериальное давление и приводить к нарушениям сна.

Однако в последние годы было опубликовано удивительное количество исследований, подтверждающих положительное влияние кофе на здоровье. Тем не менее, для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования . Например, в 2024 году китайские исследователи обнаружили доказательства того, что умеренное потребление кофе (три чашки в день) значительно снижает риск таких заболеваний, как сердечный приступ, инсульт, диабет, высокое кровяное давление, дислипидемия и ожирение .

Другие исследования указывают в том же направлении: умеренное потребление кофе, как говорят, немного снижает риск инсульта у женщин , оказывает положительное влияние на сердце, легкие и мочевой пузырь, защищает от заболеваний печени и уменьшает жировые отложения . Также говорят, что кофе защищает от слабоумия , подавляет бляшки Альцгеймера и предотвращает болезнь Паркинсона. Также говорят, что популярный напиток снижает риск депрессии и защищает от потери слуха и шума в ушах .

Защитные антиоксиданты в кофе

Кофе состоит из более чем 1000 различных компонентов, около 80 процентов из которых изучены на данный момент. Наиболее важными из них являются кофеин, углеводы, жиры (липиды), белки, кислоты, витамины, такие как витамины группы В, минералы и антиоксиданты.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы точно определить, какой ингредиент влияет на здоровье и как. Однако есть много доказательств того, что умеренное потребление кофе на самом деле полезно. Умеренное означает максимум 400 мг кофеина в день, то есть здоровые взрослые могут выпить около 3-4 чашек кофе или 4-5 эспрессо.

Натуральные питательные вещества лучше всего развиваются, когда кофе пьют черным и без сахара. Лучше избегать сливок, но добавление небольшого количества молока в кофе не повредит антиоксидантам, которые он содержит.

Антиоксиданты — это особые вещества, такие как хлорогеновая кислота, которые нейтрализуют вредные свободные радикалы в клетках организма, тем самым уменьшая повреждение клеток, воспаление и возрастные заболевания, такие как проблемы с сердцем, рак или заболевания мозга. Это замедляет процесс старения.