Adiyaman espera ser descubierto con sus miles de años de patrimonio histórico y cultural.

Ubicada en la región sureste de Anatolia, Adiyaman alberga una historia y un patrimonio cultural profundamente arraigados que se remontan al Reino de Comagene.

El monte Nemrut, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, atrae tanto a viajeros como a turistas locales y extranjeros con sus estatuas gigantes y sus vistas únicas del amanecer y el atardecer.

El túmulo Karakuş en Adıyaman destaca por ser un lugar de enterramiento sagrado construido para la madre Isias, la hermana Antioquía y el sobrino Aka de Mitrídates II, hijo del rey Antíoco I de Comagene.

El túmulo está rodeado por los lados este, oeste y noroeste por cuatro grupos de columnas dóricas, cada una de aproximadamente 9 metros de altura. La tumba monumental se llama «Karakuş» porque la columna coronada con un águila es más robusta que las demás.

El puente Cendere tiene 120 metros de largo, 7 metros de ancho y consta de dos arcos, uno grande y otro pequeño, hechos con 92 piedras grandes cortadas sobre el río Kahta.

Se sabe que el puente, que tiene un orden corintio en cada lado, fue construido por orden del emperador romano Septimio Severo entre los años 193-211 d.C.

Una columna se erigió en memoria de Septimio Severo, las demás en memoria de la madre de los soldados, Julia Domna (esposa de Septimio Severo), y sus hijos, Caracalla y Geta. La columna de Geta fue posteriormente destruida por el emperador Caracalla, quien lo asesinó e intentó destruir todo lo perteneciente a su hermano.

El yacimiento arqueológico de Arsameia también es conocido como el centro administrativo de verano del Reino de Comagene. El arqueólogo Friedrich Karl Dörner determinó que era un sitio ceremonial y religioso.

En el camino ceremonial hacia el sur, hay una estela en relieve de Mitra, una estela de apretón de manos de Antíoco-Hércules en la plataforma ritual, una inscripción de Antíoco, un túnel que desciende 158 metros y un túnel de roca similar al oeste de la inscripción.

El monte Nemrut, el museo al aire libre más alto del mundo, alcanzó fama internacional con las fotografías tomadas por el fotógrafo turco Ara Güler para la revista alemana Der Stern en 1960.

El Monte Nemrut está en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1987 y fue declarado Parque Nacional en 1988.

Se cree que fue construido durante el Reino de Comagene para unir todas las religiones y culturas bajo un mismo techo.

Se sabe que el rey Antíoco murió aquí y fue enterrado bajo un gran túmulo en el monte Nemrut. En la cima se encuentra una larga inscripción de culto (Nomos) de 237 líneas, escrita en griego. La cima también cuenta con terrazas al este, oeste y norte. El monte Nemrut se convirtió en un punto de encuentro para las civilizaciones oriental y occidental en el siglo I a. C.

La terraza oriental, donde también se contempla el amanecer, alberga la Galería de los Dioses, la Galería de los Ancestros y el Altar. En esta terraza se pueden ver un águila, que representa el dominio del Reino de Comagene en el cielo, y un león, que representa su poder en la tierra.

Uno de los restos más interesantes de la terraza oeste, donde también se contemplaba la puesta de sol, es un horóscopo del león, relacionado con la investigación astrológica. Se cree que la luna y las estrellas representadas en el relieve del león representan la fecha de la ascensión al trono del rey Antíoco I.

Se sabe que la Terraza Norte, que conecta las terrazas occidental y oriental, es una ruta ceremonial de 180 metros de largo.

Construido por la civilización Comagene durante el período romano, el Puente Rojo tiene 155 metros de largo, 8 metros de ancho, 31 metros sobre el nivel del suelo y fue construido con piedras cortadas lisas.

Ubicado a orillas del río Éufrates, el cañón de Kızılin, con sus tumbas rupestres y 5000 años de historia, abarca aproximadamente 200 hectáreas y alberga casi 300 cuevas de diversos tamaños. El cañón ofrece un recorrido cultural a través de su belleza natural, combinando turismo regional, cultural y de naturaleza.

Perre, una de las ciudades más importantes del Reino de Comagene, se convirtió en un importante centro de alojamiento durante la época romana. Contiene más de 200 tumbas rupestres.

Esta necrópolis y sus alrededores, que datan de la antigüedad, fueron un asentamiento importante durante el período Comagene y vivieron su período más brillante durante el período romano.

Situado entre el río Éufrates y el lago de la presa de Atatürk, el cañón de Gerger ofrece una ruta agradable para quienes quieran relajarse y pasar tiempo en contacto con la naturaleza.

Las "Noches de Harfane" en Adıyaman, que no se basan solo en entretenimiento, comida y bebida, en el pasado a veces agrupaban a todas las profesiones y a veces reunían a las personas notables de la ciudad.

Aunque solían celebrarse en los hogares, las reuniones de temporada también se celebraban al aire libre, en viñedos o bajo los árboles frutales. Estas cenas, que deleitaban con los deliciosos sabores de la gastronomía local, incluían instrumentos musicales, cantos y conversaciones.

Nimet Peri, que dirige un restaurante en un molino de 150 años de antigüedad y organiza la Noche de Harfane, dijo a un corresponsal de AA que han estado trabajando en la gastronomía de Adıyaman durante mucho tiempo, desde 2002.

Peri lamentó no haber podido presentar aún adecuadamente la gastronomía de Adıyaman en Turquía. Comentó: «Durante los últimos dos años, hemos recibido más visitantes locales. Esperamos que también lleguen visitantes extranjeros. Adıyaman es una hermosa tierra oriental con una historia, cultura y gastronomía que aún no se ha desarrollado plenamente. De ahora en adelante, recibiremos a nuestros huéspedes en restaurantes de gran calidad, ofreciendo deliciosos sabores en una variedad de espacios».